Izobraževanja

Mesto Goga, Dario Cortez: Divja hrana

četrtek, 8.9.2011

Datum in ura: četrtek, 8. 9. 2011, ob 19. uri
Lokacija: Atrij knjigarne Goga, Novo mesto
Organizator: Založba Goga

Vljudno vabljeni na pogovor in degustacija divje hrane z avtorjem knjige Nekaj divjega

Dario Cortese je samostojni publicist, ki v trajni lakoti vztrajno pohaja naokoli brez vsakega upanja, da bo kdaj sit ali da bo lakota minila. Da upraviči in opraviči te nesmisle, o njih že tam med grmi spravlja skupaj zapiske, na osnovi katerih zatem, vendar ne brez priganjanja urednikov in drugih pristojnih, tudi kaj spiše, predvsem predloge za pohajanje po Sloveniji in prispevke na temo užitnih divjih rastlin. Na lastno odgovornost jih objavlja ne le nekatero dnevno časopisje ampak tudi kakšna revija.

V minulem desetletju in pol je izdal tudi več knjig z omenjeno tematiko.

V knjigi Nekaj divjega je po času rasti, torej od pomladi do zime, razvrščenih več kot 30 užitnih samoniklih rastlin. Vsaka je uvodoma predstavljena s fotografijo, osnovnimi botaničnimi značilnostmi in zanimivkami glede izvora. Sledijo nasveti za nabiranje, opozorila glede možnosti zamenjave, podatki o prehranskem pomenu in zdravilnih lastnostih, podobo vsake »divjinke« pa zaokrožijo navodila za pripravo in recepti, ki jih je v knjigi več kot 100. Po vsaj dve jedi sta pri vsaki rastlini predstavljeni tudi s fotografijo.

Na srečanju z Dariom Cortesejem v četrtek, 8. septembra ob 19.00 v Knjigarni Goga bo tekla beseda o pohajanjih, prehranskih divjanjih in menda niti najnovejša knjiga Nekaj divjega ne bo šla kar tako mimo. Za spodbudo vzdušja se je avtor obvezal, da bo pripravil nekaj divjih jedi, vendar ne brez cvička, če se bo le uspel še pravočasno razvezati.

Z avtorjem, se bo pogovarjal Matjaž Grum.

http://www.divjahrana.si/

‹ nazaj